Спайс Мускатний Горіх

Спайс Мускатний Горіх

Опис:

Мускатний горіх — це висушене насіння плоду вічнозеленого дерева мускатника. Його подрібнюють або натирають безпосередньо перед використанням, щоб зберегти ефірні олії.

Смак:
Теплий, солодкуватий, трохи пекучий. Має складний, глибокий, "оксамитовий" післясмак.

Аромат:
Насичений, пряний, трохи деревний з нотками камфори, кориці й гвоздики. Добре розкривається в теплих стравах.

Застосування в кулінарії:

• У випічці (пряники, печиво, кекси)
• В соусах (наприклад, бешамель)
• У страви з м’яса, овочів, картоплі
• У напоях (глінтвейн, пряне молоко)