Статті та розсилки «КФФ ГРУПП»
Натуральний екстракт Буряка жиродиспергований для кондитерських виробів
Багатьом споживачам може здатися дивним загальний захват навколо шоколаду рожевого кольору, винайденого швейцарськими кондитерами, адже деякі виробники вже досить давно роблять шоколадні плитки, як правило, з полуничним смаком, отриманий шляхом фарбування білого шоколаду в рожевий колір.
Продукт з натуральним рожевим відтінком відкриває горизонти для багатьох виробників шоколаду. До дня святого Валентина виробники розкривають всю глибину почуттів і емоцій рубінового шоколаду у формі сердець, шоколадних зізнань, незвичайних солодких фігур і цукерок натурально рожевого кольору. Такий шоколад і спокушає, і захоплює одночасно!
ЕКО РЕСУРС УКРАЇНА пропонує Вашій увазі один із самих популярних і економічних рішень модного рожевого кольору для кондитерських виробів - натуральний екстракт Буряка жиродиспергований (класифікується як «фарбувальний харчовий продукт»). Використовується для фарбування шоколаду, кондитерської глазурі, жирових начинок.
Нижче ви можете ознайомитися з повною інформацією про продукт.
ЕКСТРАКТ БУРЯКА ЖИРОДИСПЕРГОВАНИЙ
|
Зовнішній вигляд |
Темно-червона в'язка рідина |
|
Склад |
Суміш порошку соку червоного буряка і соняшникової олії |
|
Розчинність |
Диспергується в жирах |
|
Колір в продукті |
Від блідо-рожевого до рожевого |
|
Застосування |
Шоколад, кондитерська глазур, жирові начинки |
ЗАСТОСУВАННЯ
| Галузь/Продукт | Колір | Дозування, % |
| Кондитерська промисловість/глазур | Від блідо-рожевого до рожевого | 0,3 – 1,0 |
| Кондитерська промисловість/жирова начинка | Від блідо-рожевого до рожевого | 0,3 – 2,0 |
Компанія ЕКО РЕСУРС УКРАЇНА націлена на надання клієнту бажаного в області харчових екстрактів - барвників!