Кольорова революція. Геть нудні стандарти!

Бельгійський шоколадний бренд Barry Callebaut відкрив світу рубіновий шоколад, виготовлений з особливого виду какао-бобів. Цей винахід четвертого виду шоколаду (після темного, молочного і білого) став одним з найбільш помітних харчових трендів 2019/2020.

Найбільші світові бренди вже анонсували його виробництво. Ми пропонуємо вам приєднатися до цієї революції в світі шоколаду.  А може, і створити свою. Адже очевидно, що цей прорив поклав початок кольоровим експериментам шоколатьє. Споживачі зачаровані привабливим зовнішнім виглядом, і їх очікування будуть тільки зростати.

Подарувати шоколадній глазурі 15 різних відтінків?

Створити м'які переходи з одного кольору в інший? 

А може, зважитися на справжній шоколадний маскарад в одній упаковці?

Натуральні барвники прийдуть на допомогу вашим кольоровим фантазіям. Нагадуємо, що згідно ТР ТС 029/2012 натуральний шоколад фарбувати заборонено, а ось глазур – можна (ГОСТ Р 53041-2008).

Ми підберемо потрібний відтінок для вашого продукту. Цінителі захоплюючих відчуттів від шоколаду чекають ваших ідей!