Сир

Ароматизатор Сир — смак і аромат натурального сиру. Він може використовуватись у сухариках, снеках, чипсах, соусах, макаронах швидкого приготування та інших продуктах.

 Смак:

• Солонуватий — нагадує сіль, яка є природним компонентом твердих сирів.
• Вершковий — надає м’якої, жирної текстури на смак.
• Пікантний — залежно від типу, може мати гострі або насичені відтінки (наприклад, у чеддері або пармезані).
• Умамі — посилює смакові враження, додає «глибини».

Аромат:

• Молочний — типовий для свіжого або плавленого сиру.
• Ферментований — характерна для витриманих сирів, як-от гауда чи пармезан.
• Горіховий — іноді присутня у сирах із тривалим дозріванням.
• Маслянистий або вершковий— дає відчуття насиченості.