Кармін 0119 (E120): стабільний фіолетовий, особливо для молочних продуктів!

Уявіть зимовий вечір, коли повітря наповнене прохолодою, а кольори стають глибшими й благороднішими. Саме такими є відтінки нашого барвника Кармін 0119 (E120) - насичений, яскраво-фіолетовий, мов аметист під морозним сяйвом, з нотами лаванди та стиглої чорниці, який готовий доповнити зимову палітру ваших продуктів чистим, глибоким фіолетовим кольором без сірих або тьмяних відтінків. Барвник стабільний лише у нейтральному або слаболужному середовищі (pH > 4,5), що робить його ідеальним рішенням для молочної промисловості, де важливі ніжність, однорідність кольору та ексклюзивний вигляд.

Найкраще підходить для молочних продуктів (йогуртів, сирків, кремових десертів, молочних начинок), кондитерських виробів (кремів, глазурі, макарунів), а також для вегетаріанських альтернатив (рослинних молочних напоїв і десертів). Глибокий фіолетовий відтінок додає продуктам естетичної вишуканості та відчуття зимової магії.
Додайте до свого асортименту зимову магію кольору вже сьогодні!

Зверніть увагу:
Кармін 0119 не рекомендується використовувати в продуктах із pH нижче 4,5 (напої, фруктовий лід, кислі начинки), оскільки в кислому середовищі колір змінюється на червоний.