Пропонуємо рішення для хлібобулочного виробництва, які забезпечують подовження терміну зберігання хліба та кондитерських виробів, а також сприяють покращенню якості тіста і готової продукції.
Ацетат кальцію (Е263) у вигляді порошку, є ефективним засобом проти розвитку та попередження поширення картопляної хвороби (бактерій bacillus subtilis, bacillus mesentericus), та додається для максимального збільшення терміну зберігання виробів із пшеничного борошна.
Пропіонат кальцію (Е282) у вигляді порошку, має антибактеріальну дію. Він пригнічує зростання цвілі та запобігає росту бактерій. У хлібопекарській промисловості використовується як консервант для довготривалого збереження хліба.
У власній мікробіологічній лабораторії «КФФ ГРУПП» проводить перевірки якості та
безпеки консервантів, що гарантує їх ефективність і відповідність стандартам.
На даний час мікробіологічна лабораторія здійснює:
- Мікробіологічний контроль санітарного стану виробництва, контроль мікробіологічних
показників сировини та готової продукції.
- Дослідження антимікробної ефективності консервантів та визначення їх мінімальної інгібуючої концентрації.
Результати досліджень, проведених у нашій мікробіологічній лабораторії, підтверджують високу ефективність і надійну якість наших консервантів.
Харчові консерванти виготовляються з різними артикулами під однією ТМ ЕКО ПРОФРЕШ.
Харчові інгредієнти ЕКО ПРОФРЕШ завжди є в наявності на складі.
Пропонуємо найкраще співвідношення ціна - якість.
Індивідуальний підхід до кожного клієнта, відвантаження від 1кг до необмежених обсягів.