Барвники та ароматизатори для цукристих кондитерських виробів

Пошук відповідного барвника для цукристих кондитерських виробів - індивідуальне завдання кожного виробника. Роблячи вибір, необхідно орієнтуватися не тільки на певний колір, але і враховувати склад харчової добавки, спосіб фарбування і вид готового продукту. 

Як розібратися в різноманітті барвників, їх переваги і призначення і вибрати ідеальний продукт?

Компанія ЕКО РЕСУРС УКРАЇНА допоможе вам у цьому.

Кондитерські вироби - солодкі продукти, що відрізняються приємним смаком і ароматом, високою харчовою цінністю і хорошою засвоюваністю.

Розрізняють такі кондитерські вироби:

• Цукристий;
• Борошняний;
• Шоколад;
• Какао.

Навіщо фарбувати кондитерські вироби?

• надати красивий / апетитний / незвичайний зовнішній вигляд;
• привернути увагу покупців;
• зацікавити певну аудиторію;
• підкреслити натуральність і / або новий смак;
• виділити продукт без цукру / низькокалорійний;
• створити прекрасний настрій.

Ідеї - рішення компанії ЕКО РЕСУРС УКРАЇНА

Мармеладний бум:

• АКВАНАТ Паприка 0018;
• ЕКОПЛАНТ екстракт Жовтий 0301 WS;
• АКВАНАТ Хлорофіл 0227;
• АКВАНАТ Кармін 0062.

Ароматизатори:

• Яблуко РОМ 00001Е;
• Вишня LA 05577;
• Абрикос LA 01630/1;
• Лимон LA 04073.

Така різна карамель:

• МІХРОМ білий В;
• АКВАНАТ Турмерік 0009;
• МИХРОМОВЫЙ Тархун 0279;
• ЕКОПЛАНТ екстракт Червоний U 0355 WS;
• Барвники серії НОВОТОН 800 гелеві:

         - Зелене яблуко 834;

         - Помаранчевий 824;

         - Коричневий 839.

Ароматизатори:

• Манго LA 06616/3;
• Апельсин LN 702.0001; 
• Полуниця LA 08021/1;
• Крем-брюле LA 06730.

Креативний погляд на класику:

• АКВАБЕТИН Бета-каротин 0151В;
• ЕКОПЛАНТ екстракт Фіолетовий U 0355 WS;
• АКВАНАТ Кармін 0164;
• АКВАНАТ Хлорофіл 0311;
• МІХРОМ Чорний 0604В.

Декоративні прикраси:

• Вогняний спалах 005;
• Блискучий смарагд 001;
• Блакитний топаз 002;
• Морський бриз 012;
• Медовий рай 003.