Ммм, соковиті ягідні відтінки ваших продуктів

Полуничне морозиво, черносмородиновые тістечка, малинові макаронс... ммм...
Продукти соковитого кольору пурпурно-червоного спектру — одні з найбільш апетитних, оскільки асоціюються з фруктами, овочами, ягодами... напередодні літнього сезону вони б'ють рекорди уваги споживачів. І не секрет для виробників, що в більшості випадків до складу цих продуктів входить натуральний барвник Кармін.
Кармін - один з найбільш цікавих натуральних барвників, що використовуються в харчовій промисловості. Він займає одну з лідируючих позицій у загальному обсязі натуральних харчових барвників, вироблених у світі.
Компанія ЕКО РЕСУРС УКРАЇНА пропонує своїм клієнтам натуральний барвник ЕКОТОН Кармін Е120 (жиродисперсный). Він дає можливість отримати кінцевий продукт широкого колірного спектру – від ніжно-рожевого до фіолетово-червоних тонів. Відмінно підійде для шоколадної та кондитерської глазурі, шоколадного велюру, жирових начинок, наповнювачів, масляних кремів, морозива...
Кармін – натуральний барвник (Е120) універсального призначення, отриманий методом екстракції з комах виду Coccus Sactis.
Жиродисперсные форми карміна у компанії ЕКО РЕСУРС УКРАЇНА представлені лінійкою ЕКОТОН Кармін.
Барвники представляють собою темно-червону або лілового в'язку рідину. Стійкі до світла, температури і окисленню, що робить сферу його застосування максимально широкою.
В залежності від способу переробки вихідної сировини, карміни дають можливість отримати кінцевий продукт широкого колірного спектру – від ніжно-рожевого до фіолетово-червоних тонів. Таким чином, можна домогтися як малинових, так і черносмородіновим, ожинових та інших ягідних тонів, звичних споживачеві.
Кармін використовують як індивідуально, так і в суміші з іншими натуральними барвниками.
ОБЛАСТІ ЗАСТОСУВАННЯ
Широкий спектр кольорів дає можливість виробнику не обмежувати себе в бажанні зробити привабливим і унікальним свій продукт.
ЕКОТОН Кармін Е120 відмінно підійде для:

• шоколадної та кондитерської глазурі;
• шоколадного велюру;
• масляного крему;
• морозива;
• жирових начинок, наповнювачів.

КОЛІР	НАЙМЕНУВАННЯ	СКЛАД	ДОЗУВАННЯ, %
МАЛИНА	ЕКОТОН Кармін 0023	Е120	0,10 – 1,00
	ЕКОТОН Кармін 0023/1 U	Е120	0,10 – 1,00
	ЕКОТОН Кармін 0399	Е120	0,01 – 1,00
ПОЛУНИЦЯ	ЕКОТОН Кармін 0117	E 120 Е160с	0,10 – 1,00
	ЕКОТОН Кармін 0040	E 120 Е160b	0,01 – 2,50
ЧОРНА СМОРОДИНА	ЕКОТОН Кармін 0024	Е120	0,10 – 1,00
	ЕКОТОН Кармін 0025	Е120	0,20 – 1,00
	ЕКОТОН Кармін 0027 U	Е120	0,10 – 1,00