Натуральний білий колір - нове рішення

Європейське агентство з безпеки продуктів харчування (EFSA) оновило свою оцінку безпеки харчової добавки діоксид титану (E171) за запитом Європейської комісії в березні 2020 року. У зв'язку з публікацією на сайті EFSA про можливу генотоксичність барвника Е171 виробники харчових продуктів у пошуках альтернативи діоксиду титану.

Компанія ЕКО РЕСУРС УКРАЇНА пропонує нові барвники нашої продуктової лінійки, які забарвлять ваші продукти в білий колір:

• CLEANWHITE SCH (на основі рисового крохмалю). Рекомендовані дозування: 3-10%
• CONAWHITE food (карбонат кальцію Е170). Рекомендовані дозування: 3-10%

Переваги даних барвників:

• натуральне походження;
• відсутність діоксиду титану в маркуванні продукту;
• сумісні з іншими інгредієнтами;
• безпечні для здоров'я.

 CLEANWHITE SCH - натуральний білий порошок на основі рисового крохмалю. Підходить для фарбування:

• морепродуктів і рибних гамбургерів;
• йогуртів, сирів;
• цукрових глазурей і кондитерських кремів;
• морозива;
• наповнювачів, десертів, топінгів;
• майонезів і соусів;
• м'ясних напівфабрикатів, фаршів і т.п.;
• покриттів і хлібобулочних виробів;
• кондитерських виробів (мармелади, зефіри, драже, цукерки, печиво, вафлі та ін.).

Не підходить для фарбування шоколадної та кондитерської глазурі.

CONAWHITE food - натуральний білий порошок, карбонат кальцію Е170 (крейда). Підходить для фарбування:

• твердих сирів, сирних продуктів;
• сумішей для дитячого харчування;
• солі;
• какао і шоколадних продуктів (покриттів, глазурей) - ГДК не більше 7%;
• обробленої риби і рибних продуктів, в т. ч. молюсків і ракоподібних;
• оброблених продуктів на основі злаків і дитячого харчування для немовлят і дітей;
• їстівних казеїнатів.

Приклад забарвлення молочного наповнювача: